Seasonality Calendar

Scottish Venison & Game Seasons (when to eat what)

  Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sept Oct Nov Dec
Red Deer Stags (male)                        
Red Deer Hinds (female)                        
Sika Deer Stags (male)                        
Sika Deer Hinds (female)                        
Roe Deer Bucks (male)                        
Roe Deer Does (female)                        
                         
Pheasants                        
Grouse                        
Partridge                        
Duck                        
Snipe                        
Woodcock                        
                         
Rabbit                        
Hare